Reseña de Vegan Inc.

Esta semana hablaré de los restaurantes veganos que he visitado.

El primero será Vegan Inc., una franquicia de comida vegana mexicana. Parte de lo que me llamo la atención antes de visitarlo la primera vez fue el hecho de que todos sus productos están hechos en casa, y por chefs.

La sucursal que hemos visitado es la de Plaza Miyana, que se encuentra en Polanco, Ciudad de México. En todas nuestras visitas, hemos tenido excelentes experiencias, la comida siempre esta fresca, tiene buen sabor y satisface cualquier antojo que tengas.

Hace unas semanas fuimos a probar los desayunos, algo que no había tenido la oportunidad de hacer, y la experiencia fue de nuevo excelente.

Algo que mi mamá y yo hemos hecho últimamente es compartir platillos, así podemos probar más cosas del menú. En esta ocasión, pedimos los Molletes Tres Quesos y los Hotcakes.

Los molletes están hechos con bolillo de masa madre, frijoles refritos y gratinado de quesos artesanales con pico de gallo. El queso estaba delicioso y derretido a la perfección, es un platillo típico mexicano al que lograron darle un toque especial con productos veganos.

Los Hotcakes estaban servidos con crema de frutos rojos y miel de maple, y superaron mis expectativas. Los Hotcakes que he pedido en otros restaurantes son bastante simples y sin mucho sabor; los de Vegan Inc estaban bastante esponjosos y tenían un sabor especial por si solos, pero con la crema de frutos rojos se elevaban a otro nivel.

Justo cuando estábamos terminando de desayunar, salieron algunos de los panes que hornean diario, y al ver la Berlinesa, no nos pudimos resistir y pedimos una para la mesa.

El pan de la Berlinesa estaba muy bueno, venía rellena de una crema de chocolate, sin ser excesivamente dulce, lo que la hizo perfecta para terminar el desayuno.

Vegan Inc es uno de los restaurantes que siempre visito cuando voy a México, dejándome un buen sabor de boca en cada ocasión. Vale la pena visitarlo para alguna ocasión especial o si simplemente quieren consentirse, el costo promedio del desayuno por persona es de alrededor de 200-250 pesos mexicanos, incluyendo bebidas.

En el siguiente post, profundizaré en el tema del veganismo, y porque considero que es un estilo de vida que les puede ayudar sin importar su género, edad, raza, etc. Si hay alguna pregunta en especifico que tengan sobre el veganismo, déjenmela en los comentarios para responderla en ese post.

¡Que tengan un excelente inicio de semana!

Exclusión de responsabilidad: Las opiniones hechas en este post son personales, y no estoy siendo patrocinada por Vegan Inc.